Uleiul de măsline te fereşte de atac cerebral

Persoanele cu vârste de peste 65 de ani care consumă regulat ulei de măsline extravirgin, atât pentru gătit, dar şi în salate, au un risc cu 41% mai mic de a suferi un atac cerebral decât cei care nu consumă ulei de măsline.

 

Explicaţia, oferită de cercetătorii de la Universitatea Bordeaux din Franţa, constă în faptul că acest ulei, iubit mai ales de oamenii care trăiesc pe coastele mediteraneene conţine acid oleic şi polifenoli, antioxidanţi recunoscuţi pentru capacitatea de a proteja vasele de sânge.

 

Totuşi, uleiul de măsline trebuie consumat cu moderaţie, spun specialiştii, deoarece are multe calorii – o singură lingură de ulei de măsline are 120 de calorii.

Adaugă comentariul tău